La Cuisine au fil des mots papier pdf

La Cuisine au fil des mots

Ce dictionnaire complet nomme, explique et illustre clairement et simplement l’univers de la cuisine : modes de cuisson, types de préparations, mesures, ingrédients, matériel et ustensiles de cuisine, etc. Des photographies accompagnent les définitions de certains termes, et un tableau des abréviations et une bibliographie viennent compléter cet ouvrage.

COLLECTION
FORMAT
papier pdf
ISBN
978-2-7644-1089-9
DATE DE PARUTION
2011-09-01
PRIX ET NOMBRE DE PAGES
14,95 $ - 448 p.
DIMENSIONS
15,0 cm x 23,0 cm
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ISBN
978-2-7644-1140-7
DATE DE PARUTION
2012-06-13
PRIX ET NOMBRE DE PAGES
9,99 $ - 448 p.
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Jean-Claude Corbeil

Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de commencer sa carrière au secondaire comme professeur de français, langue maternelle. Il a été par la suite professeur de linguistique à l’Université de Montréal, directeur de l’Office de la langue française du Québec, secrétaire général du Conseil international de recherche et d’étude en linguistique fondamentale et appliquée (CIRELFA), avant d’être nommé, en 2005, officier de l’Ordre national du Québec. Au fil des ans, il a acquis une réputation enviable dans les domaines de la sociolinguistique, en lexicologie et en terminologie comparée. Il a élaboré... [+]

Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de commencer sa carrière au secondaire comme professeur de français, langue maternelle. Il a été par la suite professeur de linguistique à l’Université de Montréal, directeur de l’Office de la langue française du Québec, secrétaire général du Conseil international de recherche et d’étude en linguistique fondamentale et appliquée (CIRELFA), avant d’être nommé, en 2005, officier de l’Ordre national du Québec. Au fil des ans, il a acquis une réputation enviable dans les domaines de la sociolinguistique, en lexicologie et en terminologie comparée. Il a élaboré la collection des dictionnaires visuels en collaboration avec la regrettée Ariane Archambault, diplômée des Universités de Montréal et de Besançon en linguistique appliquée. [-]

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