Titulaire d’une maîtrise en droit de l’Université de Londres, Marie-Josée a exercé la profession d’avocate pendant une dizaine d’années avant de changer de vie. Afin d’offrir des repas variés et inspirants à son fils allergique à plusieurs aliments, elle a transformé sa cuisine en un véritable laboratoire. La série Déjouer les allergies alimentaires est le fruit de ce long processus d’expérimentation. Rédactrice en chef du site dejouerlesallergies.com depuis 2003, Marie-Josée est aujourd’hui à la tête d’une importante communauté dédiée aux allergies alimentaires et donne régulièrement des conférences sur le sujet.