La Cuisine au fil des mots

Jean-Claude Corbeil

Ariane Archambault

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Résumé

Ce dictionnaire complet nomme, explique et illustre clairement et simplement l’univers de la cuisine : modes de cuisson, types de préparations, mesures, ingrédients, matériel et ustensiles de cuisine, etc. Des photographies accompagnent les définitions de certains termes, et un tableau des abréviations et une bibliographie viennent compléter cet ouvrage.

Jean-Claude Corbeil

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Ariane Archambault

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Ariane Archambault est diplômée des Universités de Montréal et de Besançon en linguistique appliquée. Elle a consacré les débuts de sa carrière à l’enseignement du français, langue seconde, aux adultes, notamment à l’Office national du film, à l’Université de Montréal et dans des entreprises privées comme Énergie atomique du Canada et Air Canada.

Elle y a découvert...

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Ariane Archambault est diplômée des Universités de Montréal et de Besançon en linguistique appliquée. Elle a consacré les débuts de sa carrière à l’enseignement du français, langue seconde, aux adultes, notamment à l’Office national du film, à l’Université de Montréal et dans des entreprises privées comme Énergie atomique du Canada et Air Canada.

Elle y a découvert l’importance du...

ISBN
Date de parution
Nombre de pages 448 p.
Dimensions 15,0 cm x 23,0 cm

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